Don
Angelì
Alta pasticceria & Cocktail bar
N. 1 al mondo dell’alta pasticceria siciliana. Scopri i nostri bestseller!
Angelo, un grande giovane maestro di pasticceria siciliana
La mia Passione
Fin da piccolo ho amato tutto ciò che ruota attorno al mondo della pasticceria, trasformando la mia curiosità in un percorso di crescita continua.
Il mio Percorso
Dallo studio alla pratica, ho frequentato la Cast Alimenti, fondata da Iginio Massari e lì ho affinato le mie competenze nei migliori laboratori, lavorando con grandi maestri e partecipando a competizioni internazionali.
Il Mio Ritorno a Sciacca
Ho scelto di tornare in Sicilia per mettere in pratica le mie conoscenze in un territorio che offre materie prime d'eccellenza, esaltandone qualità e autenticità.
Divisioni
Prima Colazione
Celebra il primo momento della giornata attraverso i nostri prodotti artigianali, sfogliati e non, farciti con creme di nostra produzione (cornetti, veneziane, treccine, girelle, pan au cioccolat e krapfen)
Pasticceria
La filosofia del "Don" si basa sulla valorizzazione della materia prima utilizzata per la produzione della pasticceria monoporzione, mignon e delle torte.
Biscotteria della Tradizione
Immancabili biscotti di mandorla e di pistacchio del "Don". Un tributo alla cultura siciliana per accompagnare un Thé caldo, una cioccolata o un infuso.
Rosticceria
Pensata per gli amanti del salato, la nostra rosticceria celebra i sapori autentici della Sicilia con una selezione di focacce siciliane, ravazzate e sfogliati salati.
Apericena
L'aperitivo che diventa un'esperienza unica con sfizi salati, finger food creativi e drink abbinati per esaltare ogni sapore. Il perfetto equilibrio tra gusto e convivialità.
Cocktail Bar
Un angolo di pura creatività con cocktail artigianali, abbinamenti unici e ingredienti di alta qualità. Dai grandi classici ai signature drink studiati per ogni occasione.
Banchettistica
All'interno della nostra sala garden allestiamo banchetti per rendere speciali le vostre ricorrenze (compleanni, lauree, cresime, meeting ecc.)
MONOPORZIONI DA SOGNO
Utilizziamo semplicemente materia prima di qualità come pistacchio, nocciole, mandorle, frutta, burro 100% ecc.
Non utilizziamo preparati, polverine, aromi artificiali, coloranti o altri semilavorati industriali. La nostra filosofia di pasticceria si basa su 3 semplici pilastri: materia prima, semplicità e territorialità.
BANCHETTISTICA ED EVENTI
APERICENA
I CLIENTI DICONO DI NOI
VIENI A TROVARCI
I punti di forza
Angelo Nicolosi
Head Chef